Marinerade karréskivor

Banka ut köttskivorna något, så blir de mörare. Marinad: Blanda olivolja, soja, ev. pressad apelsinsaft, chilihacket, riven ingefära el. pepparrot, salt o svartpeppar i dubbla plastpåsar. Ställ påsen i en skål och lägg i karréskivorna och tillslut påsarna. Låt stå 1,5 tim i kylen och ställ dem sen i rumstemperatur 0,5 timme. Vänd påsarna ett par ggr, så att köttet får marinad runtom. Hetta upp grillen.

Häll av marinaden och torka av köttet. Grilla skivorna ca 5 minuter på vardera sida, beroende på tjockleken.