Fläskkarré i foliepaket

Sätt ugnen på 180 grader. Riv av två alu-folieark, att det räcker att försluta vardera karréskiva. Pensla lite olivolja på vardera folie. Krydda varje köttskiva med salt, peppar o oregano. Fördela paprikaringar, ostskivor o bacon ovanpå. Skala o skiva vitlökklyftorna och fördela dem överst. Förslut folien till ett paket, så att inget rinner ut. Lägg paketen i en ugnsform och sätt in i uppvärmd ugn drygt 1 timme. Efter ca 30 min. sätt in potatisklyftorna (med salt o olivolja på) i ugnen.