Mandelbiscotti

Sätt ugnen på 200 grader.

Grovhacka mandeln och rosta den ca 7 minuter.

Vispa smör och socker pösigt.

Blanda i äggen och sedan de torra ingredienserna.

Blanda sist i inrivet skal av apelsinen samt mandeln.

Rulla tre plåtlängder och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skär längderna på snedden, ca 2 cm tjockt.

Rosta mitt i ugnen ca 10 minuter.

Stäng av ugnen men låt skorporna ligga kvar och torka med öppen ugnslucka.