Mandelskorpor

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör ihop smör och farinsocker.

Skålla och skala mandeln. Grovhacka den.

Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner den grovhackade mandeln.

Rör ner äggen en och en i smör/socker-blandningen. Tillsätt sedan mjölblandningen.

Ta upp degen på bakbord. Dela i tre delar. Rulla ut delarna så de blir lika långa som en plåt. Lägg de på en bakplåtspappersklädd plåt och trycka till längderna lite med fingret.

Sätt in i mitten av ugnen och grädda 15-20 minuter. Ta ut, skär i varje längd i lite sneda bitar och ställ på högkant. Skjut in i ugnen igen och stäng av värmen. Låt torka i eftervärmen ca 1 timme.