Lyxiga bullar.

Smält smöret och häll i mjölken, vätskan ska vara fingervarm.

Smula i jästen i en bunke och häll i lite av vätskan så jästen smälter.

Häll i ägg, socker, salt och kardemumma och rör i hop.

Häll i resten av vätskan och sedan mjölet lite i taget. Arbeta till det blir en deg som släpper från kanterna. Jäs under duk 1 tim.

Dela degen i 4 delar och kavla ut. Bred på smör och strö över socker och vaniljsocker (godast tycker jag) eller kanel.

Rulla ihop och skär 2cm skivor. Lägg dem i bullpapper eller på plåt. Jäs 30 min.

Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 225 grader.