Foto · Queen of

Saftiga lussebullar

mycket goda lussebullar som innehåller kesella! Blir mycket saftiga =)

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 12 steg

Smält smöret i en kastrull & häll på mjölken, värm till 37 grader(fingervarmt)

Smula jästen i en bunke, häll sedan över lite av mjölkblandningen och rör om tills jästen smält. Häll därefter i resten av mjölkblandningen.

Blanda ner kesella, saffran, salt & socker. Rör om.

Tillsätt nästan allt mjöl(lite i taget) & blanda väl(blir bäst i en hushållsassistent) Täck över med en handduk & låt jäsa 60 min

Lyft upp degen på ett mjölat bakbord och knåda några minuter

Dela degen i ca 30 bitar, rulla sedan bitarna till längder, ca 2 cm i diameter.

Rulla ändarna åt varsitt håll mot mitten & lägg på en plåt med bakplåtspapper

Tryck ner russin i snurrans mitt & låt jäsa ca 45 min

Sätt ugnen på 225 grader

Vispa ägget & mjölken med en gaffel & pensla sedan bullarna med blandningen

Grädda mitt i ugnen 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna

Ta ut bullarna & låt svalna under handduk på ett galler

kaffe eller saft

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar