Laxsoppa med kapris

Ta bort skinnet på laxbiten. Skär laxen i små bitar. Hetta upp en traktör panna med en stor klick smör i. Bryn laxbitarna runtom. Lägg upp på fat så länge. Skala o skiva moroten. Hacka purjon. Skala o skär rotsellerin i små bitar el. skivor. Lägg mer smör i pannan o fräs grönsakerna. Tillsätt tomatpuré, fond, vin o vatten. Koka till grönsakerna är al dente. Tillsätt oregano, grädde o koka upp. Lägg i urkärnade o skivade oliver, ärter, kapris i laxen. Koka ca 1 minut. Smaka av m salt o peppar.