Laxomelett i ugn

Sätt ugnen på 225 C Vispa ihop ägg och grädde

Hacka löken och ha i den samt den rivna osten. Rör om med salt och peppar. Ha gärna i lite dill om ni tycker om det.

Skär blomkålshuvudet till buketter och laxen i centimetertjocka bitar

Smörj ugnsform med margarin och häll sedan över blomkålen och laxen. Häll sedan på äggblandningen.

In i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt stå på eftervärme i 5 minuter. Ibland får man sätta över folie efter ca 20 minuter och låta den bli färdig under detta.

Under tiden kan ni göra en enkel sallad samt skära upp något gott färskt bröd till!