Lax i ugn

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Låt kräftstjärtarna rinna av och lägg dem ovanpå laxen.

Blanda grädde, fond och dill, och häll över fisken. Strö på ost och baka i ugn i ca 20 minuter.

Servera med kokt eller pressad potatis, broccoli och citron.