Lax i ugn

Starta ugnen först. Koka upp hollandaisesås efter förpackningens beskrivning. 1 påse räcker för två personer men jag brukar ta två påsar för jag älskar sås!

Fyll en kastrull med vatten och lägg i de antalet potatisar du räknar per person (jag skalar inte utan sköljer enbart innan).

Lägg laxen i en ugnsform (antal laxar efter antalet personer, vi räknar 1/person). Lite salt och aningen lite peppar på varje lax.

Häll Hollandaisesås över laxen. Ställ sen in laxen i ugnen och låt den stå där till den fått önskad färg. I regel är laxen klar samtidigt som potatisen!

Sen är den färdig och servera, gärna med en god sallad till och några sparris, grön eller vit.