Kycklingsaltimbocca

Häll olja i en stekpanna. Lägg ett par salviablad på varje kycklingfilé och en bit italiensk skinka. Lägg en tandpetare genom skinkan, salvian och kycklingen. Stek dem på båda sidorna tills de är klara. Det tar inte så lång tid eftersom de är så tunna. Krydda med Herbamare örtsalt.

Servera med viltris och god currysås.