Foto · cederbea

Kycklingsaltimbocca med tomatsås

Name: Kycklingsaltimbocca med tomatsås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 600 gram kyckling lårfilé; 80 gram parmaskinka; 0,5 tsk salt; 1 krm peppar; smör-&rapsolja oliv; 2,5 dl kelda pastasås tomat & crème fraiche; 125 gram körsbärstomater; 1 kruka basilika

cederbea30 min5,0(1)

30min

8ingredienser

Ett av det lätta, italienska kökets flaggskepp. Ingredienserna går passande nog i rött och grönt. Pastan bjuder på det vita.

Tid30 min

Ingredienser8

Recept avcederbea

Så gör du · 3 steg

Lägg 1/2 skiva skinka och 2 basilikablad på varje kycklinglårfilé. Vik ihop och fäst med en tandpetare. Krydda med salt och peppar.

Bryn kycklingen runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Häll på sås. Koka på svag värme under lock ca 10 min. Vänd kycklingen ett par gånger under tiden.

Dela tomaterna. Strö över tomater och resten av basilikan, hel eller strimlad.

Serveringsförslag

Servera med pasta.