Kycklingpaj

Gör pajskalet och tryck ut jämt i en pajform. Nagga skalet och låt vila i kyl.

Skär kycklingen i lagom stora bitar ca 1,5x1,5 cm eller annan storlek om så önskas.

Skölj och hacka purjon.

Stek kycklingen och purjon med lite smör, salt och svartpeppar. Starta ugnen, över och undervärme på 200 grader.

Skär och tärna paprika.

Blanda paprika, créme fraiche, ägg och 1 dl ost. ( Andra 1 dl ost ska strös ovanpå pajen)

När kycklingen är färdig rör ner de i créme fraiche och äggblandningen.

Häll i röran i pajskalet och strö över den sista dl osten. Ställ in i mitten av ugnen i ca 35-40 min.