Kycklinggryta

Smält smör i en gryta. Hacka lök, paprika och purjolök. Stycka upp kycklingfiléerna i 2 cm stora bitar.

Lägg i kycklingbitarna i den heta grytan och låt dem få lite färg. Lägg i lök, paprika och purjolök och rör om. Låt allt fräsa samman en stund på hög/medelhög värme. Krydda över med curryn.

Häll på vattnet så att det täcker allt. Låt koka upp och lägg i buljongen och tomatpurén. Häll i grädden och låt koka i ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och ev. mer curry.

Om du vill kan du eventuellt reda grytan med idealmjöl eller vetemjöl utblandat med lite mjölk. Servera med ris.