Kycklingfyllda Enchiladas

Sätt ugnen på 250 grader. Strimla kycklingfilén, skala och skär löken i klyftor och småtärna squashen.

Smält margarinet i en stekpanna/gryta och fräs kyckling, lök och squash några minuter.

Krydda med salt och peppar. Strö över tacokryddan och häll på vattnet. Låt det puttra utan lock i 5-10 minuter.

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. lägg dem i en smord ugnsfast form.

Blanda tacosås och creme fraiche. Bred ut det över rullarna. Strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.