Enchiladas

Fräs köttfärsen, häll i salsan, creme fraiche och fajitakrydda.

Finhacka löken och paprikan och blanda ner i färsen.

Lägg färsblandningen i bröden och rulla ihop och lägg dem i en ugnsfast form. Strö över ost.

Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter, bara så att osten smälter och får lite färg.