ENCHILADAS

Sätt ugnen på 250°C Strimla kycklingfilén, skala och skär löken i klyftor och finhacka vitlök.

Hetta upp en stekpanna/gryta och fräs kyckling, lök och vitlök i olja.

Krydda med salt och peppar. Strö över tacokryddan och häll på vattnet. Låt det puttra utan lock i 5-10 minuter.

Blanda tacosås och creme fraiche. Lägg hälften av röran runt rullarna, ringla över lite och spara resten till servering. Strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta ut och lägg på nachochips, sätt tillbaka i ugnen 5 minuter till. Strö över grönsaker och klicka ut lite gräddfil och servera med tacosåsen.