Kyckling med cashewnötter

Strimmla kycklingfilerna och bryn i olja.Krydda med salt och peppar, och stek nästan klara. Ta upp ur stekpannan.

Dela minimajsen i bitar. Skala och klyfta löken, och skala och strimla morötterna.

Hacka chilin. Fräs grönsakerna i olja tills de är nästan mjuka. Tillsätt sweet chilisåsen, ketjap manis, fond och koka upp.

Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och koka upp. Lägg i kyckling och cashewnötter och smaka av.