Krossad potatis

Koka potatisen och lägg därefter på bakplåtspapper på plåt. "Krossa" potatisen med ett glas eller annat passande. Ringla över vitlöksolja och toppa med riven parmesan, rivet citronskal, flingsalt & svartpeppar. Baka i ugnen på 200 grader tills de får fin färg och osten har smält.