Foto · matsekberg

Krämig potatisgratäng

Name: Krämig potatisgratäng
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 kg potatis, gärna en mjölig sort t.ex. king edward; 5 dl mjölk; 5 dl vispgrädde; 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 1 msk salt; 1 krm grovmalen peppar; 50 gram smör; riven lagrad ost efter behag

Mmatsekberg35 min4,6(9)

35min

9ingredienser

Den här potatisgratängen blir krämig och god för att potatisen kokas mjuk i grädde innan gratineringen. Lite tjockare potatisbitar gör den också annorlunda.

Tid35 min

Ingredienser9

Recept avmatsekberg

Så gör du · 6 steg

Värm ugnen till 240 grader

Skala potatisen och skär den i centimetertjocka skivor. Hacka löken och finhacka vitlöken.

Lägg potatis och all lök i en stor kastrull med mjölk och grädde. Salta och peppra efter behag eller enligt receptet.

Låt koka upp och sen sjuda eller småkoka tills potatisen är nästan mjuk. Rör om ofta.

Smöra en ugnsform. Häll ner potatiskoket i den Klicka på resten av smöret, strö på ev. riven ost, och gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills gratängen börjar bubbla och har fått fin färg.

Ta ut den ur ugnen, låt stå i 10-20 minuter innan den serveras

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på krämig potatisgratäng