Foto · Anel-Nevs

Köttgryta med chili

18ingredienser

En gudomligt god gryta med härlig smak av bl.a chili. Servera kokt potatis o ev. Syltade gröna tomater till grytan med sting. Kan även tillagas dagen före servering. En ljuvlig bjudgryta!

Ingredienser18

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 2 steg

Ta ut köttet från kylen ca 30 min. före tillagning. Skär det i småbitar. Skala o grovhacka lök o vitlök. Skala o skiva palsternackor. Ansa o tärna paprika. Tärna tomat. Urkärna o finhacka chili. Hetta upp en stekgryta med smör i. Bryn köttet i omgångar. Lägg i en skål tills allt brynts. Lägg tillbaka allt brynt kött i grytan. Salta o peppra något lite. Lägg i ev. lite mer smör. Tillsätt lök o vitlök. Låt steka med några min. Lägg sen i palsternacka, paprika, tomat o chili, tomatpuré.

Strö över mjöl o blanda runt. Tillsätt vin o vatten o rör om. Tillsätt paprikapulver, mejram, lagerblad o timjan. Låt grytan sjuda under lock i ca 1,5 tim. Rör om då o då. Smaksätt ev. med mer salt o peppar.