Syltade gröna tomater

Skölj o snoppa tomaterna. Picka några hål på dem med en nål. Koka dem försiktigt knappt mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Blanda vatten, ättika o socker i en kastrull. Knyt in kryddorna i en tyglapp. Koka alla lagingredienser under lock ca 5 min. Lägg i tomaterna och låt dem långsamt koka mjuka.Ta upp dem med hålslev och lägg dem i väl rengjorda glasburkar. Ta upp kryddknytet. Häll den heta lagen över tomaterna. Spara överbliven lag i annan burk med lock. Lägg i kryddpåsen. Lock på

Efter 1-2 dagar: Häll av lagen från tomaterna i en kastrull. Häll även kryddpåsen o den lagen däri. Koka ihop lagen något, ta upp kryddpåsen, skumma lagen. Låt kallna. Häll den kalla lagen över tomaterna. Sätt på locken. Förvaras svalt.