Syltade gröna tomater

Skölj tomaterna och ta bort fästet. Picka skalen med en grov nål på många ställen.

Koka upp vatten och salta och lägg ner tomatern att sjuda cirka 3 min. Häll upp tomaderna i en sil och låt dem rinna av.

Koka upp alla ingredienser till lagen och se till att sockret smälter. Lägg i tomaterna och låt dem sjuda 5-10 min. De ska kännas mjuka men får inte bli mosiga.

Ta upp tomaterna och lägg dem i en väl rengjord burk.

Koka upp lagen på nytt och låt det stormkoka utan lock 2 min. Häll den het över tomatern och sätt genast på locket.

Förvara tomaterna svalt och mörkt.Färdiga att äta efter 1-2 veckor. De håller sig ca 1 år.