Köttfärscrèpes

Stek färsen smulig i smör i stekpanna. Skala och hacka lök och vitlök och låt steka med ett par minuter. Krydda med salt och peppar och rör i tomatpuré och fräs någon minut.

Tillsätt ajvar relish, jalapeno, oregano, fond och grädde och koka ihop i 10 minuter. Smaka av och låt svalna något.

Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg dem tätt i en smord form. Strö över ost. Gratinera i ugn 225 grader i 15 minuter tills osten fått fin färg