Korvgryta

Name: Korvgryta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st bratwurstar el. andra smakrika korvar; 1 st liten rödlök, tunnskivad; 1 st vitlöksklyfta, pressad; 2 st morötter; 150 gram färska chaminjoner; 1 st röd paprika; 500 gram krossade tomater; 0,5 st grönsaksbuljongtärning, söndersmulad; salt; grovmalen svartpeppar; hackade färska örter (timjan, basilika, persilja och/el. annat)

Anel-Nevs40 min4,1(10)

40min

11ingredienser

Mättande och god gryta. Serveras gärna med pasta och grovriven Västerbottenost.

Tid40 min

Ingredienser11

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 3 steg

Skär korven i ca 1,5 cm tjocka skivor. Skala och tunnskiva löken. Skala och skär slantar av morötterna. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva svampen. Hetta upp en traktörpanna med margarin i och bryn korvskivorna däri. Ta upp dem igen.

Lägg ytterligare en klick margarin i pannan. Fräs lök, svamp o morotslantar utan att ta färg Löken ska vara mjuk o glansig. Tillsätt paprikan och fräs en stund. Lägg åter i korven. Pressa ner vitlöken i pannan. Blanda i tomatkross o buljongtärning.

Låt koka några minuter. Smaka av med salt, peppar och örtkryddor. Strö persilja över grytan vid serveringen. Servera med pasta o grovriven Västerbottenost.