Korvgryta

Dela korvarna på längden och skär sen till halvmånar.

Strimla purjon och skär paprikan i bitar.

Stek korvbitarna gyllenbruna. Sänk till medelvärme och blanda ner purjo och paprika som bara ska mjukna.

Tillsätt chilisås, grädde, fond och oregano. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra under lock ca 10-15 minuter.