Kokt högrev

Putsa och skär köttet i mindre bitar, ca 2*2 cm. Skala och skär lök och morot i grova bitar.

Stek köttbitarna i smöret så det blir stek runt om. Salta och peppra köttet.

Häll på vattnet och resten av ingredienserna. Låt allt koka upp, sänk sedan värmen och låt småputtra i ca 1 timme och 30 minuter. Tiden beror lite på hur fint köttet är och storleken på bitarna, köttet ska vara lätt att dela men inte falla isär.

Låt köttet ligga kvar i lagen tills den kallnat.

Ta upp köttbitarna ur grytan och lägg i fryspåsar lagom till en middag. När det sedan är dags att göra köttgryta går middagen på 10 minuter!

TIPS! Sila och spara fonden, den blir supergod att använda som bas i en soppa.