Foto · Byhäxan

Klassisk kalkonsås

Det bästa med [recept stekt-kalkon] är kanske skyn. Av den gör man en himmelskt god sås medan kalkonen väntar på att bli uppskuren.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Vispa ur skyn ur pannan med lite varmt vatten och öka ut den med buljong tills det blir ca 6 dl. Häll upp i kastrull.

Rör ihop en kula av mjölet och smöret och lägg i den i skyn/buljongen. Låt den smälta på måttlig värme under omrörning.

Häll i grädden och sjud några minuter. Smaka av med salt, peppar och sherry/madeira eller pressad citron. Ev några droppar soja för att förhöja sältan.

Kockens tips

Till kalkon eller annan fågel som t ex skogskyckling

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar