Kladdkaka med daimgrädde

Smält smör på medelvärme i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och rör ned så den smälter. Låt svalna litegrann.

Smörj en form med avtagbar kant.

Vispa ihop ägg och socker (ej pösigt).

Blanda mjöl med salt.

Rör ned chokladsmeten i äggsmeten. Rör försiktigt i mjölblandningen. Rör till en jämn massa.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader, i 14 minuter. Ta ut och låt svalna och ställ sedan in i kylen för att kallna.

Topping: Vispa upp grädden lite lätt. Häll i florsocker och kakao och vispa ihop, skall ej bli för hårt vispat! Krossa daimen och vänd ned 3/4 i grädden.

Tag av kanten på formen och bred grädden på den kalla kakan. Toppa med resten av den krossade daimen.