Kladdkaka med daimgrädde

Smörj en rund bakform med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. Smält smöret till kakan i en bunke i micron eller i en kastrull på spisen.

Vispa äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner i chokladensmeten.. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa.Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i 14-15 minuter. Låt svalna helt, ställ gärna in den ikylen över natten.

Lossa kakan ur formen . Vispa grädden fluffig tillsammans med kakao och florsocker. Krossa daimen grovt och vänd ner i grädden. Bred grädden över kakan.