Kärleksmums

Klä en långpanna med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 225 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i äggblandningen. Rör ner smör, rapsolja och mjölk.

Rör till en jämn smet och häll det i långpannan. Grädda mitt i ugnen i i cirka 10 min.

Blanda glasyren och rör till den blir slät. Bred glasyren över den varma kakan när den är färdiggräddad. Strö över kokosflingor över glasyren. Låt kakan svalna innan den delas i bitar.