Kärleksmums m rostade mandelspån

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och rör sen ner smält smör och mjölk. Blanda mjöl, bakpulver, kakao o vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Klä en ugnsform, ca 25X35 cm med smörat bakpapper. Har du ingen så liten form kan du vika en form i den storleken av alu-folie och sätta den i en långpanna. Smörj formen med lite smält smör. Bred ut smeten i formen och grädda 10-15 minuter i uppvärmd ugn.

Stjälp upp kakan på smörpapper och dra av pappret/alu-folien, som kakan gräddats på. (Pensla med lite vatten om det inte lossnar). Låt kakan kallna. Chokladkrämen: Smält smöret i tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, mjöl, kakao o kaffepulver. Koka krämen ca 5 min eller tills den tjocknar under omrörning. Låt den svalna något. Skär ev. bort kanterna på kakan. Bred krämen över kakan och strö över rostade mandelspån. Dela kakan i 24-30 bitar med vass kniv. Förvara svalt.