Mammornas ljusa kärleksmums

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, rör försiktigt ned det i äggsmeten.

Häll sist i smöret och rör till en jämn smet/deg.

Bred ut i en långpanna, 30x40 cm, och grädda i ca 20 minuter mitt i ugnen.

Smält smöret till glasyren, ha i florsocker och så mycket vatten som behövs.

Bred detta över den ljumma kakan. Fördela strössel jämnt över kakan. Skär i rutor.

OBS! Jag hade i ca 3,5 msk vatten till glasyren och som ni ser på bilden så blev den alldeles för tjock tycker jag.