Kålpudding

Blanda formfranskan och vätska och låt blandningen stå och svälla 1/2 timme.I annat fall smakar färsen bröd.

Arbeta köttfärsen smidigt med salt och brödblandningen. Tillsätt lök,peppar och ägg.

Skär vitkål i bitar och bryn den i smör.Smörj en ganska stor form och lägg varvtals med kål,färs och kål.(Använt form 30x25 cm)

Grädda puddingen ca 1 timma 175 grader.Verkar den torr späd under gräddningen med buljong eller vatten.