Foto · Anel-Nevs

Inlagd squash/zucchini

Name: Inlagd squash/zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 kg (ca) squash; 6 dl vatten; 4 dl socker; 0,5 dl grovhackad persilja; 2 dl ättiksprit 12%-ig (el. 1 dl ättiksyra 24%-ig); 4 st skivor av en citron; 3 tsk gula senapskorn; 3 st shalottenlökar

Anel-Nevs25 min4,7(3)

25min

8ingredienser

Gott att ha som tillbehör till olika kötträtter.

Tid25 min

Ingredienser8

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Blanda ättika, vatten o socker i en kastrull och koka upp. Tillsätt citronskivor o senapskorn. Ställ lagen att svalna. Skölj squashen. Halvera dem på längden och skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Skala o skär löken i små klyftor. Varva squashbitar, persiljehack o lökklyftor i en väl rengjord glasburk. Ta upp citronskivorna och häll den avsvalnade lagen över squashen. Lagen ska stå ända upp till kanten. Stäng locket. Låt stå kallt minst 1 dygn innan de ska ätas.