Hallonrutor

Sätt ugnen på 175 grader, lägg bakpapper i en långpanna och smält smöret i en 2-liters kastrull (som smeten sedan blandas direkt i).

Låt smöret svalna något och blanda sedan raskt i socker, ägg, mjöl och vaniljsocker.

Bred ut smeten i långpanan, strö över mandelspån och hallon. Grädda 30 min mitt i ugnen.

Ta ut och dra över pappret med kakan till bänken. Lägg långpannan som lock över kakan och låt den svalna så.

Skär ut kakan i rutor. Går utmärkt att frysa, lägg i lager med papper emellan.