Hallonrutor

Smält smöret och ställ det att svalna.

Sätt ugnen på 175º, förbered en braspanna med papper i botten.

Blanda mjöl, strösocker och vaniljsocker i en bunke.

Tillsätt ägg och det avsvalnade smöret. Blanda varsamt till en jämn smet, ganska styv.

Häll smeten i braspannan och jämna ut den. (Min braspanna är 32x35 cm så smeten blir knappt 1 cm tjock)

Strö över bären och sedan mandelflagorna.

Grädda kakan ett hack över mitten av ugnen i ca 30 minuter

Låt kakan svalna. Skär sedan i valfritt antal rutor.

Strö evt florsocker över och servera till kaffet, kanske med en kula god vaniljglass.