Hallonrulle

Vispa ägg o socker pösigt. Blanda kakao, mjöl, potatismjöl och bakpulver o sikta ner i smeten.

Häll ut i en långpanna som är klädd med bakpapper. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 8 minuter. Stjlp upp på sockrat papper och låt svalna.

Vispa grädden med florsocker. Vänd ner hallon o mangotärningar i grädden. Bred över bottnen och rulla ihop.

Vispa grädden till garnering och bred runt rullen. Garnera med hallon o citronmeliss.