Rulltårta med hallonsylt

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt mjölken.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda kakan mitt i ugnen, ca 5 minuter.

Sockra på kakan när du tagit ut den ur ugnen. Stjälp upp den på ett smörpapper. Dra bort bakplåtspappret. Fukta ev pappret med lite vatten om det inte släpper.

Bred hallonsylt på kakan och rulla ihop från långsidan med hjälp av smörpappret.

Skiva upp rulltårtan och ät !