Rulltårta med syltfyllning

UGN: 250 grader. 1. Vispa ägg och socker poröst. (med elvisp) 2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker noga i en skål och vänd sedan ner detta i ägg&sockersmeten. (rör helst ner med slev/slickepott och inte med elvisp) 3. Häll ut smeten på pappersklädd bakplåt och sprid ut smeten jämt. 4. Grädda långt ner i ugnen i ca 5 min. 5. Lägg upp kakan på bänk, strö på socker och vänd. (ta gärna hjälp av ett extra bakplåtspapper.) 6. Bred på ett jämt lager sylt och rulla ihop tätt.