Foto · Kokaihop

Grythyttebröd

Frukostbrödet är fixat! Och lunchbrödet. Och middagsbrödet. Och kvällsmackan. För vilket underbart bröd! Lättbakade, ursaftiga och knubbiga bröd som är svåra att få nog av. Tur att det finns många tillfällen på ett dygn att njuta av en god bit bröd. Från vår bok: Svenska folkets favoritrecept Recept: Evamin Foto: Michael Krantz

Tid110 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 200°C. Smula jästen i en degskål. Häll över fingervarmt vatten och rör om tills jästen har löst sig helt. Tillsätt farinsocker, salt, ägg och det mesta av rågsikten. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt. Dela degen i fyra lika stora bitar. Forma knubbiga bröd. Lägg bröden på bakpappersklädd långpanna. Låt jäsa under duk cirka 30 minuter.

Grädda bröden i nedre delen av ugnen i cirka 25-30 minuter. Om du vill kan du pensla bröden med smält smör när de kommer ut ur ugnen. Låt bröden kallna på galler. Går bra att frysa.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar