Kokaihop
6565
Mykolo

bild av Mykolo

Bild 1/9

Grekisk pyttipanna

Den perfekta bjudrätten som delvis kan göras i förväg.

  • Ingredienser
    18
  • Antal visningar
    379,823
Betyg :
Vad tyckte du om det här receptet?

Ingredienser

  • 1 kg fläskfile
  • Marinad till fläskfilen

  • 1.5 dl rapsolja
  • 3 st skivade vitlöksklyftor
  • 1.5 tsk sambal oelek
  • Tillbehör:

  • 2 msk soja
  • 1 msk Ingefära
  • salt och peppar efter behag
  • 1 kg Klyftad potatis (ungefär)
  • 3 st klyftade rödlökar
  • 3 st skivade tomater
  • 1 st Gul paprika (klyftad)
  • 1 st Röd paprika (klyftad)
  • 0.5 st Zucchini i bitar
  • 100 gram Fetaost i bitar (strö över sist)
  • God sås till:

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 st pressade vitlöksklyftor
  • 0.5 st Lime (saften från limefrukten)
  • 1 krm Svartpeppar, salt och örtkrydda

Gör så här:

  1. 1

    Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar

  2. 2

    Skär fläskfilen i skivor. Lägg i köttet i marinaden och låt marinera i minst 6 timmar - gärna över natten.

  3. 3

    Blanda alla ingredienser till såsen (krydda efter behag)och låt den stå kallt till servering. Så här långt kan du förbereda.

  4. 4

    Skala potatisen och skär den i klyftor. Om man vill sätta in hela rätten samtidigt i ugnen är det bra att förkoka potatisen ca 5 min i kastrull. Annars får man sätta in potatisen i ugnen en stund före man blandar i det övriga.

  5. 5

    Sätt ugnen på 225°. Lägg potatisen i en långpanna. Häll över köttet och marinaden och rör om.

  6. 6

    Strimla rödlök, paprika, tomater och zucchini efter tycke och smak. Lägg grönsaker ovanpå potatis- och köttröran.

  7. 7

    Ställ långpannan i mitten av ugnen tillaga i ca 25-30 min.

  8. 8

    Lägg tärnad fetaost över den varma gratängen. Servera med en kall sås.

  9. 9

    Om man vill går det även bra att använda kycklingfile, eller varför inte använda både kyckling- och fläsk-file.

Beställ hem maten frånmat.se
  • Kategori:

    Huvudrätt

  • Publicerat:

    2008-April

  • kycklingfile
  • grekisk
  • Fläskfile
Det här receptet har 57 Kommentarer. Vad tyckte du om receptet!

Kokaihop är sveriges största community för hemmakockar. Hitta inspiration, samla dina favoritrecept och dela med dig till vänner.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev

Kokaihop i mobilen

© 2019 Kokaihop Media AB