Fylld paprika - enkla sorten

Koka riset enligt anvisning på paketet. Skala och finhacka lök och vitlök.

Skär locket av paprikorna och rensa dem inuti. Koka paprikorna och locken i lättsaltat vatten 6-7 minuter. Ta försiktigt upp dem och låt dem rinna av.

Bryn köttfärs, lök och vitlök och finfördela färsen. Ta av från plattan och tillsätt ca 12 körsbärstomater eller 4 delade stora tomater. Häll också i ca 0,5 dl av tomatspadet. Krydda och blanda i riset.

Rör ihop alla ingredienserna till såsen, lägg i tomaterna sist. Smaka av.

Häll en bottenskyla av såsen i kastrullen, som precis ska rymma 4 upprättstående paprikor. Fyll paprikorna, packa ihop lite, ställ dem i kastrullen och lägg på locken. Häll såsen och tomaterna mellan paprikorna.

Småputtra under lock ca 15 minuter. Känn med en kniv om paprikorna känns riktigt mjuka, då är de klara.