Fudge

blanda socker, mjölk, kakao och salt i en kastrull. koka upp och låt koka i ca 25 min

för att se om det har kokat lagom länge: gör kulprovet, dvs droppa blandningen i ett glas med kallt vatten och ta upp den igen. går det att rulla massan till en kula? då har det kokat tillräckligt

tillsätt mjukt smör ch vaniljsocker. rör om tills allt har svalnat

häll upp blandningen i en smord form (ca 20*20 cm i storlek) och ställ kallt. skär i fyrkanter