Fryst Cheesecake

Du behöver 3 st byttor, varav en lite större.

Bytta 1. Vispa grädde salt och vaniljsocker, ganska hårt.

Bytta 2. Dela äggen (spara gulorna) och vispa vitorna till hårt skum.

Bytta 3. Vispa ost, socker och äggulor pösigt.

Rör sedan ihop allt utom äggvitan. OBS! Vispa ej.

Vänd sedan ner äggvitan försiktigt så att luften inte slås ur.

Tag en form o ch smöra den (ca25cm i diameter). Smula 3 digestivekex och lägg i botten på formen. Häll i smeten och smula 3 digestivekex ovanpå med.

Låt stå i frysen i minst 4 timmar. Servera som den är eller med frukt och bär.