Cheesecake

Blanda 85g smör med 20 st KROSSADE digistivkex. (Jag brukar lägga kexen i 2 påsar, som jag sedar bankar på tills dom är krossade)

Tryck ut i en form sedan in i frysen.

Vispa ihop ingredienserna till smet 1 i en skål. (när du ska ha ner äggulorna glöm inte att äggvitan ska ner i en annan skål till smet 2)

Vispa sedan ingredienserna till smet 2 till ett hårt skumm i egen skål.

Vispa sedan ihop dom båda smeterna. Häll sedan smeten i formen med digestivkexen.

Låt stå i grysen i ca 12 timmar. Garnera gärna med färska bär. (Hallon, blåbär, björnbär o.s.v)