Friterad kyckling

Skär kycklingfiléerna i bitar. Stek dem i smör

När de är genomstekta har du i honung och saltar dem. Ta bort stekpannan från plattan och låt dem svalna.

Nu ska du göra frityrsmeten. Vispa 2 äggvitor till ett skum. Ha i mjöl, vatten och bakpulver. Vispa tills det är en jämn smet.

När kycklingen har svalnat lägger du i dem i frityrsmeten och rör runt så att alla bitarna täcks av smet.

Sedan lägger du i dem försiktigt i olja som är uppvärmd till ca 170-180 grader. (Jag använder fritös)