Fläskfile med gorgonzola

Skär filen i 2 cm tjocka skivor,stek den lätt och salta och peppra.Ta upp köttet r stekpannan,vispa ur den med rött vin,tillsätt cremefraiche,soya,buljong och gorgonzolaosten.Lägg i köttet och låt koka ihop i ca 10 min.