Foto · Cat01

Fläskfilé med gorgonzola och bacon!

Name: Fläskfilé med gorgonzola och bacon!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: smör att steka i; 1 st fläskfile; 0.5 st purjolök; 3 dl grädde; 2 msk dijonsenap; 150 gram gorgonzola; salt o peppar; 1.5 dl smakrik riven ost; 1 paket bacon; färsk persilja

Fläskfile’ i en god sås som gratineras i ugnen toppad med en smakrik ost. Innan servering strös knaperstekt bacon och persilja över.

Tid35 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Fläskfilépanna

Sätt ugnen på 225 grader.

Putsa file’n och skär i strimlor. Stek i smör på inte allt för hög värme. Lägg över i en ugnsfast form.

Skölj och strimla purjon. Fräs i smör på medelvärme bara så att det mjuknar lite. Lägg detta över file’n.

Häll grädden i stekpannan. Tillsätt gorgonzola och senap.

Låt såsen puttra så att gorgonzolan smälter ner. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i ugnsformen.

Strö över den rivna osten och ställ mitt i ugnen ca 15-20 minuter.

Under tiden som rätten står i ugnen knapersteks baconet. Låt rinna av på hushållspapper.

Smula över baconet innan servering. Klipp över persilja. Smaklig måltid! 😊

Kockens tips

Serverade tillsammans med ugnsrostade rotsaker och kokta grönsaker.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar