Foto · Kokaihop

Fiskgryta med harissa & havssalt

Name: Fiskgryta med harissa & havssalt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 400 gram msc märkt fisk; (tex sej kolja gös el alaska pollock); 1 st gul lök; 3 klyfta vitlök; 1 paket krossade tomater; 1 st citron; 1 knippe persilja; 10 st oliver; 1 msk harissa; 1 st grönaksbuljongtärning; olja; grovt havssalt; peppar

Vilken fisk skall man välja? Svaret är så enkelt - alltid MSC. Den blå hållbara fisken 💙Den som både smakar gott och gör gott 🌎 Här en lättlagad fiskgryta med underbara smaker av harissa, havssalt, citron, oliver och tomat.

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Gryta

Om ni använder fryst fisk så låt den tina en aning, det gör inget om den fortfarande är lite fryst när den skall ner i grytan.

Skala och hacka löken. Hetta upp en panna med lite olja och stek löken. Häll på krossade tomater, buljong och rör runt. Låt puttra under lock ca 15 minuter.

Skär citronen i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med oliver och harissa. Låt allt puttra ytterligare 10 minuter. Skär fisken i bitar, lägg ner i grytan och låt den puttra med några minuter. Smaka av med havssalt och peppar. Strö över hackad persilja.

Tips: Vill man ha grytan aningen tunnare så späd med lite vätska. Här använder vi grovt havssalt. Extra gott blir det om man mortlar ihop det med peppar och citronzest.

Kockens tips

Couscous, bulgur, ris eller bara lite bröd att doppa i grytan

Dryckesförslag

vatten, lättdryck, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar